Malzemeler
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay kaşıgı kimyon
Tuz
Karabiber
Sosu için
5 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve diğer malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp misket şeklinde köfteler yapın. Köfteleri fırın tepsisine dizip 175 dereceli fırında pişirin. Sosu için dometesleri rendeleyip bir tencerede domatesler salça kıvamına gelene kadar kaynatıp kalan malzemeleri ilave edin. Pişen köfteleri güveç kaplarına paylaştırıp sosu ilave edin. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerlerine döküp, 10-15 dakika 200 dereceli fırında pişirin. Afiyet olsun
